Unsere Referenzen im Verlagsbereich:

Westfalen Kulinarisch
Der geschmackvollste Kalender 2010

Beschreibung:
Das Spektrum der von Gerhard Besler ausdrucksvoll fotografierten Gerichte reicht von der klassischen westfälischen Küche mit ihren traditionellen Rezepten, bis zur Hochküche. Ausführliche Rezepte und ein Kurzporträt der teilnehmenden Restaurants finden Sie auf den Rückseiten der Kalenderblätter.

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Westfalen-Gastro
Geheimnisse der feinen Küche

Beschreibung:
Dieses Buch führt den Leser durch die Geschichte der feinen Küche in Westfalen. Im Wandel der Zeit haben sich zwischen Hermann dem Cherusker und den Sterneköchen der Neuzeit Definitionen und Wertvorstellungen oft geändert. Neben einem geschichtlichen Rückblick über die Entstehung der westfälischen feinen Küchen werden die Spitzenvertreter der feinen Küche Westfalens von Billerbeck bis Siegen und von Dorsten bis Paderborn ausführlich vorgestellt.
Neben den Hintergrundgeschichten der einzelnen Häuser und deren Spitzenköche, gibt es natürlich auch viele Rezepte mit schönen Fotos. Ein Verzeichnis zur Erklärung der Fachbegriffe aus dem kulinarischen Bereich darf da natürlich auch nicht fehlen.

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Westfalen-Gastro
Erlebnisgastronomie

Beschreibung:
Dieser Band von Westfalen-Gastro ist Gerd Beslers Einladung an alle Leser, mit ihm gemeinsam auf eine kulinarische Erlebnisreise durch unser wunderschönes Westfalen zu gehen.

[...] Wir stellen Ihnen Ausflugslokale vor, die den Ausflug selbst und das kulinarische Angebot zu einem Erlebnis machen. Ritterburgen präsentieren sich mit höfischen Tafelrunden und westfälische Bauern funktionieren ihren Hof zu einem Restaurant mit Bauerncafe und Hofladen um, und das alles in einer herrlichen Landschaft.

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Lünen-Gastro.de
Ihr Begleiter durch das gastfreundliche Lünen

Beschreibung:
Sie werden schnell bemerken, dass es hier um die Gastronomie Lünen geht und das ist wesentlich mehr als einige Restaurants mit ihren Kochrezepten vorzustellen.

[...] Erst einmal möchte ich Ihnen die Stadt in einigen aufgelockerten Kapiteln vorstellen. Da dieses aber auch keine Chronik über die Stadt sein soll, gebe ich zu, dass ich die aus meiner Sicht wichtigen Dinge vielleicht etwas subjektiv darstelle.

[...] Natürlich stellen wir auch Restaurants und deren teils deftig, teils elegante Küche vor, Rezepte inklusive.

Beschreibung:
Wir möchten Ihnen in unserem Buch natürlich die typisch westfälische Küche vorstellen. Durch viele Einflüsse im Laufe der Geschichte ist die Gastronomie in der "Region Westfalen" so abwechslungsreich geworden, dass wir mit Ihnen zusammen auf eine kulinarische Rundreise durch diese Region gehen möchten.

[...] Kurzportraits der Städte und die Vorstellung von typischen Restaurants, Szenekneipen und Ausflugslokalen der Region sollen Ihnen als Leser einen intensiveren Eindruck von Westfalens kulinarischem Angebot vermitteln, als dieses reine Kochrezepte können.

Lecka Dortmund
Overkamps Kochbuch

Beschreibung:
Traditionelle und moderne westfälische Küche mit witzigem und interessantem Lesestoff vereint, hat die Overkamp-Gastronomie in ihrem Kochbuch „Lecka Dortmund“. Leckere Gerichte aus der Region, einmal etwas anders präsentiert, als in einer Aneinanderreihung von Rezepten und Fotos haben Spitzenkoch Günther Overkamp-Klein und der bekannte Autor Gerhard Besler in dem kulinarischen Werk, das Ende November 2006 vorgestellt wurde. Die Region Dortmund und Westfalen bilden die Grundlage für das Speisenangebot in dem 168-seitigen Buch im Bildbandformat mit vielen schönen Farbfotos und Rezepten zum Nachkochen.

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Dortmund à la carte
Eine kulinarische Erfolgsgeschichte

Beschreibung:
Zweifellos ist „Dortmund à la carte“ das bedeutenste gastro-kulturelle Stadtfest der gesamten Region. Seit nunmehr 20 Jahren veranstaltet, hat es nach dem „Wilhelmstraßenfest“ in Wiesbaden, die zweitlängste Tradition in der Republik. Bis zu 200.000 Besucher aus Dortmund, seinem Umland und den Nachbarstädten der Region, verzeichnet „Dortmund à la carte“ alljährlich während der vier Tage andauernden Veranstaltung. Ein exzellentes kulturelles Rahmenprogramm und die kulinarischen Spezialitäten von zwölf Dortmunder Gastronomen machen die Veranstaltung auf dem Dortmunder Hansaplatz zu einem wahren Volksfest.

Gutscheinbuch Restaurant- und Hotelführer
Westmünsterland

Beschreibung:
Mit diesem Gutscheinbuch haben Sie die Möglichkeit 32 ausgewählte Restaurants, 17 Hotels sowie 7 Freizeitpartner aus dem Westmünsterland kennen zu lernen. Mit dem Buch möchten wir Ihr Interesse für die kulinarischen Qualitäten der Region wecken, die den kulturellen und landwirtschaflichen Vorzügen in nichts nachstehen. Traditionell war in diesem Landstrich nicht die feinsinnige Küche gefragt, vielmehr machte die rustikale Zusammenstellung den Reiz der Küche aus. Seit einigen Jahren jedoch, nimmt die neue Generation der Köche die deftig westfälische Küche eher als Herausforderung an, daraus etwas Feineres und Leichteres zu machen.
32 der besten Häuser bieten Ihnen mit diesem Buch die Möglichkeit Neues kennen zu lernen, Freunde einzuladen, lecker zu essen und dabei bis ca. 850,- Euro zu sparen.

Essen geniessen
Gutscheinbuch und Restaurantführer

Beschreibung:
Stadtportrait mit kulturellen und touristischen Informationen und Fotos. 23 Restaurantportraits mit ausführlicher Beschreibung und vielen Farbfotos, sowie 25 Gutscheine im Wert von über 750,- Euro.

• 14 Restaurants laden ein. Sie erhalten das zweite preisgleiche oder -günstigere Gericht kostenlos
• 9 Restaurants mit individuellen und lukrativen Angeboten
• jeweils ein freier Eintritt für Ihre Begleitung in das GOP-Varieté und in die Domschatzkammer

Neben den 23 Restaurant-Angeboten enthält das Gutscheinbuch jeweils einmal freier Eintritt für Ihre Begleitung in das GOP-Varieté-Theater und in die Domschatzkammer

Dortmund à la carte and friends
Das Dortmunder Gutscheinbuch

Beschreibung:
Die kulinarische Szene Dortmunds ist sehr vielfältig. Zwar gibt es immer noch viele typische Thekenkneipen mit deftigen kleinen Imbissen und das Pröhlken bei Bier und Schnaps, aber daneben und daraus haben sich auch viele neue Gastro-Lokalitäten entwickelt. Auch die gestandene zum Teil alteingesessene Gastronomie hat sich den neuen Trends angepasst. Ein interesannten Querschnitt der gastronomischen Leistungsfähigkeit erhält man in diesem Gutscheinbuch.
Nach dem großen Erfolg des Buches in 2005 und 2006 ist dies nun die dritte überarbeitete Auflage, die Ihnen und Ihrer Begleitung hoffentlich wieder viel Freude bereitet. Es umfasst 64 Seiten auf denen sich 28 Top-Restaurants mit ihren kulinarischen Angeboten vorstellen. Außerdem findet der Leser hier auch Geschichtliches zur Stadt Dortmund.
Gegen Vorlage dieses Gutscheinbuchs erhalten Sie in der Regel das zweite, preisgleiche oder günstigere Hauptgericht gratis.